Το Δίκαιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ι αποτελεί το "συνταγματικό δίκαιο" (θεσμικό δίκαιο) της ΕΕ. Στο περιεχόμενο του μαθήματος εντάσσονται οι εξής θεματικές ενότητες: ιστορική εξέλιξη της διαδικασίας της ευρωπαϊκής ολοκλήρωσης, η φύση, η δομή, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και η ταξιακή ταυτότητα της ΕΕ, οι αρμοδιότητες της Ένωσης, το θεσμικό σύστημα της Ένωσης (Συμβούλιο, Ευρωπαϊκό Συμβούλιο, Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, Επιτροπή, Δικαστήριο, άλλα επικουρικά όργανα και οργανισμοί της Ένωσης), η ενωσιακή έννομη τάξη (οι πηγές του δικαίου της ΕΕ και οι σχέσεις του δικαίου της ΕΕ με τα δίκαια των Κρατών-μελών) και το δικαστικό σύστημα της Ε.Ε.