ΤΜΗΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Αρ. Πρωτοκόλλου: ΔΠΘ/ΤΑΓΡΟ/35520/946/8-1-2026

Αιτήσεις 10/01/2026 00:00 - 20/01/2026 14:00

Έχει λήξει η ημερομηνία Αιτήσεων

Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος

Κατεβάστε το πλήρες κείμενο της πρόσκλησης σε μορφή PDF

Γνωστικά Αντικείμενα

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
FOOD1008	Τεχνολογία Τροφίμων	3	2	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	6
Εισαγωγή στην τεχνολογία των προϊόντων φυτικής προέλεσης. Τεχνολογία μεταποίησης τομάτας.Τεχνολογία μεταποίησης τομάτας. Τεχνολογία μεταποίησης Οπωροκηπευτικών. Τεχνολογία πυρηνόκαρπων (φρούτων). Τεχνολογία χυμού φρούτων.Τεχνολογία επιτρπέζιας ελιάς. Εισαγωγή στην τεχνολογία τροφίμων. Ψύξη-Κατάψυξη-Απόψυξη (ΜΕΡΟΣ Ι). Ψύξη-Κατάψηξη -Απόψυξη (ΜΕΡΟΣ ΙΙ). Θέρμανση κρέατος και ακτινοβολίες. Σύσταση κρέατος και μεταθανάτιες μεταβολές. Τεχνολογία προϊόντων κρέατος.Τεχνολογία ψαριών.
FOOD0005	Μικροβιολογία Τροφίμων	3	2	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	6
Εισαγωή στην Μικροβιολογία. Σκοπός της μικροβιολογίας τροφίμω-Προέλευση των μικροοργανισμών που αποικίζουν τα τρόφιμα. Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και την επιβίωση των μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Η αλλοίωση των τροφίμων και η μικροβιολογία τους (ΜΕΡΤΟΣ Ι).Η αλλοίωση των τροφίμων και η μικροβιολογία τους (ΜΕΡΟΣ ΙΙ). Μέθοδοι μικροβιολογικής εξέτασης τροφίμων. Βακτήρια που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Τροφογενείς παρασιτώσεις. Τροφογενείς μυμητιάσεις. Τροφογενείς ιοί. Ζυμούμενα τρόφιμα. Γαλακτικά βακτήρια. Προβιοτικά βακτήρια.

Απαραίτητα Δικαιολογητικά

1. Υπογεγραμμένη Αίτηση υποψηφιότητας, στην οποία αναγράφεται η θέση για την οποία υποβάλλεται αυτή. (Παράρτημα II της παρούσας Πρόσκλησης) Υπόδειγμα

2. Διδακτορικό Τίτλο Σπουδών από Ίδρυμα της ημεδαπής ή της αλλοδαπής και κείμενο διδακτορικής διατριβής (σύνδεσμο πρόσβασης ή πλήρες κείμενο, στην περίπτωση που στον σύνδεσμο είναι κλειδωμένο).

3. Βεβαίωση του οικείου Τμήματος/Σχολής απονομής του Διδακτορικού τίτλου σπουδών

4. Βιογραφικό Σημείωμα συνοδευόμενο από το σύνολο των εγγράφων, τα οποία τεκμηριώνουν και πιστοποιούν τα διαλαμβανόμενα σε αυτό Υπόδειγμα

5. Πρόταση Σχεδιαγράμματος Διδασκαλίας Μαθήματος για κάθε μάθημα του γνωστικού αντικειμένου για την οποία υποβάλλεται υποψηφιότητα.

6. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν.1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr, σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης του Παραρτήματος ΙΙΙ της παρούσας πρόσκλησης) - ΟΡΟΙ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΣ Υπόδειγμα

7. Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης (του Παραρτήματος IV της παρούσας πρόσκλησης) - ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΕΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ Υπόδειγμα

8. Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης (του Παραρτήματος V της παρούσας πρόσκλησης) σχετικά με τη σώρευση των ενισχύσεων ήσσονος σημασίας - DE MINIMIS Υπόδειγμα

9. Πιστοποιητικό ελληνομάθειας από το Κέντρο Ελληνικής Γλώσσας επιπέδου Γ2 (C2) (αντιστοιχεί σε άριστη γνώση) (αποκλειστικά για αλλοδαπούς πολίτες)

Κριτήρια Αποκλεισμου

	1. Εμπρόθεσμη Υποβολή Πλήρους Αίτησης Υποψηφιότητας (και υπογεγραμμένη)
	2. Λήψη διδακτορικού τίτλου μετά την 01.01.2015 (με Βεβαίωση για την ημερομηνία επιτυχούς υποστήριξης)
	3. Υποβολή αναλυτικού Βιογραφικού Σημειώματος (συνοδευόμενο από το σύνολο των εγγράφων, τα οποία τεκμηριώνουν και πιστοποιούν τα διαλαμβανόμενα σε αυτό, όπως περιγράφονται στο πεδίο 4 των απαραίτητων δικαιολογητικών της Παρούσας Πρόσκλησης)
	4. Σύνδεσμος της αναρτημένης στο ΕΚΤ Διδακτορικής Διατριβής, όπου απαιτείται (σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.1566/1985 αρ.70 παρ.15) στον οποίο αυτή είναι προσβάσιμη ή Πλήρες κείμενο της διδακτορικής διατριβής
	5. Για τις περιπτώσεις διδακτορικών τίτλων από Ιδρύματα της αλλοδαπής απαιτείται αναγνώριση από το ΔΟΑΤΑΠ (ή ακολουθείται η διαδικασία όπως αποτυπώνεται στην παρ. 2 των Δικαιολογητικών Υποβολής Αίτησης Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος)
	6. Σωρευτική άσκηση αυτοδύναμου διδακτικού έργου σε Α.Ε.Ι. που δεν υπερβαίνει τα 5 ακαδημαϊκά εξάμηνα
	7. Υποβολή σχεδιαγράμματος διδασκαλίας για καθένα από τα μαθήματα της θέσης του γνωστικού αντικειμένου (όπως περιγράφεται στο πεδίο 5 των απαραίτητων δικαιολογητικών της παρούσας Πρόσκλησης)
	8. Υποβολή πλήρως συμπληρωμένων και υπογεγραμμένων Υπεύθυνων Δηλώσεων σύμφωνα με τα πρότυπα που επισυνάπτονται ως Παραρτήματα (και υπογεγραμμένες μέσω gov.gr)

Κριτήρια Αξιολόγησης

Α. Βιογραφικό σημείωμα υποψηφίου-υποψήφιας, το οποίο αναλύεται στα ακόλουθα:

Α1. Βαθμός συνάφειας διδακτορικού με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

[Σημείωση: Η βαθμολόγηση της συνάφειας θα τεκμηριώνεται πλήρως και λεπτομερώς από την Επιτροπή Αξιολόγησης του Τμήματος/της Σχολής και θα εγκρίνεται από τη Συνέλευση]

Α2. Δημοσιευμένο Έργο συναφές με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

Επιστημονικές Δημοσιεύσεις σε περιοδικά, βιβλία και κεφάλαια βιβλίων ή τόμων, ανακοινώσεις σε συνέδρια.

Βαθμολογία Κριτηρίου Α2

Α/Α	Επιστημονικές Δημοσιεύσεις σε περιοδικά, βιβλία και κεφάλαια βιβλίων ή τόμων, ανακοινώσεις σε συνέδρια	ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ
1α	Άρθρο σε Περιοδικό (με κρίση)	2-6 μόρια ανά δημοσίευση
1β	Άρθρο σε Περιοδικό (χωρίς κρίση)	1,5 μόριο ανά δημοσίευση
2α	Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου (με κρίση)	1 μόριo ανά δημοσίευση
2β	Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου (χωρίς κρίση)	0,5 μόριο ανά δημοσίευση
3	Ανακοίνωση σε Συνέδριο	0,5 μόριο ανά ανακοίνωση
4	Βιβλίο - Διδακτικό Εγχειρίδιο	3 μόρια ανά δημοσίευση
5	Μονογραφία	3 μόρια ανά δημοσίευση
6	Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια	2 μόρια ανά δημοσίευση
7	Επιμέλεια Συλλογικού Τόμου	2 μόρια ανά συλλογικό τόμο
8	Μετάφραση - Επιμέλεια Μετάφρασης	2 μόρια ανά μετάφραση

Για τα άρθρα σε περιοδικά με κρίση θα εφαρμόζεται η παρακάτω βαθμολογία σύμφωνα με την κατάταξη του περιοδικού στο Scimago Journal & Country Rank (https://www.scimagojr.com/journalrank.php):

Περιοδικά κατηγορίας Q1 : 6

Περιοδικά κατηγορίας Q2 : 5

Περιοδικά κατηγορίας Q3 : 4

Περιοδικά κατηγορίας Q4 : 3

Λοιπά : 2

Α3. Μεταδιδακτορική έρευνα σε πεδίο σχετικό με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

Σημείωση: Αφορά απασχόληση μετά την κτήση του διδακτορικού διπλώματος σε Α.Ε.Ι. ή ερευνητικά κέντρα ή ερευνητικούς οργανισμούς/φορείς ή εταιρείες με ερευνητική δραστηριότητα.

Η μοριοδότηση αντιστοιχεί σε 1 μονάδα κατ’ έτος έως 5 έτη μέγιστο. Σε περίπτωση που ο χρόνος απασχόλησης υπολείπεται του έτους, η μοριοδότηση υπολογίζεται αναλογικά.

Επισημαίνεται ότι η διδακτική εμπειρία δεν προσμετράται στη μεταδιδακτορική έρευνα.

	Β. Σχεδιάγραμμα Διδασκαλίας όλων των μαθημάτων της Θέσης (ανά γνωστικό αντικείμενο), το οποίο αναλύεται στα ακόλουθα:	25
	Β1. Συνάφεια με την περιγραφή του συνόλου των μαθημάτων της Θέσης (ανά γνωστικό αντικείμενο)	10
	Β2. Αξιοποίηση καινοτόμων μεθοδολογιών / θεωριών & βιβλιογραφίας	10
	Β3. Δομή, οργάνωση, κατανομή ύλης	5