ΤΜΗΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Αρ. Πρωτοκόλλου: ΔΠΘ/ΤΑΓΡΟ/81535/2148

Αιτήσεις 01/08/2026 00:00 - 21/08/2026 14:00

Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος

Κατεβάστε το πλήρες κείμενο της πρόσκλησης σε μορφή PDF

Γνωστικά Αντικείμενα

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
B0042	Γενική Ζωολογία	3	4	ΕΠΙΛΟΓΗΣ	ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ
Το μάθημα «Γενική Ζωολογία» παρέχει βασικές γνώσεις για τη δομή, την ανατομία, τη μορφολογία, τη φυσιολογία και τη συμπεριφορά των ζωικών οργανισμών. Εξετάζονται αντιπροσωπευτικά φύλα του ζωικού βασιλείου, όπως Πλατυέλμινθες, Μαλάκια, Δακτυλιοσκώληκες, Νηματώδεις σκώληκες, Αρθρόποδα και Χορδωτά. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην αναγνώριση των κυριότερων ζωικών ομάδων και στην κατανόηση της οργάνωσης και λειτουργίας τους.
AGRON0017	Εχθροί Δενδρωδών και Αμπέλου	3	2	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	9
Το μάθημα καλύπτει τους σημαντικότερους εντομολογικούς εχθρούς των δενδρωδών καλλιεργειών και της αμπέλου. Εξετάζονται οι εχθροί της ελιάς, των γιγαρτοκάρπων, των πυρηνοκάρπων, της αμπέλου, των εσπεριδοειδών, καθώς και της φιστικιάς, καρυδιάς, καστανιάς, φουντουκιάς, μουριάς, χαρουπιάς και ροδιάς. Για κάθε εχθρό αναλύονται τα μορφολογικά χαρακτηριστικά, η βιολογία και η οικολογία του, η οικονομική του σημασία για την παραγωγή και την ποιότητα των προϊόντων, καθώς και οι σύγχρονες μέθοδοι αντιμετώπισης και ολοκληρωμένης καταπολέμησης με στόχο τη βιώσιμη φυτοπροστασία των καλλιεργειών.

Τεχνολογία Τροφίμων

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
Β0047	Εισαγωγή στην Επιστήμη & Τεχνολογία Τροφίμων	3	0	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	5
Εισαγωγή, Ιστορία των τροφίμων. Πρώτες ύλες τροφίμων (φυτικοί ιστοί, ζωικοί ιστοί, αλιεύματα, σύνθετα).Συστατικά τροφίμων (λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, θρεπτική αξία).Πρόσθετα και συντηρητικά τροφίμων.Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων (μικροβιολογικοί και φ/χ κίνδυνοι).Χημικές μεταβολές και αλλοίωση.Μικροβιολογικές μεταβολές – αλλοιώσεις.Ποιοτικός έλεγχος και αισθητική αξιολόγηση τροφίμων. Επεξεργασία τροφίμων (θερμική επεξεργασία, συντήρηση, ψύξη, κατάψυξη, ξήρανση κ.α.).Συσκευασία τροφίμων, απεικονίσεις, ισχυρισμοί, επιπτώσεις στο περιβάλλον. Βιοτεχνολογία τροφίμων (ζυμώσεις, νέα τρόφιμα, γενετικά τροποποιημένα). Εμπορία και προώθηση (μάρκετινγκ) τροφίμων.Διαχείριση αποβλήτων βιομηχανιών τροφίμων.
FOOD0009	Μικροβιολογία Γάλακτος	3	1	ΕΠΙΛΟΓΗΣ	ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ
Βασικές Αρχές και Στόχοι Μικροβιολογίας γάλακτος. Παραγωγή και σύσταση γάλακτος – Δείκτες υγιεινής. Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά γάλακτος. Ποιοτικός έλεγχος νωπού γάλακτος. Μαστίτιδες και αντιβιοτικά. Μελέτη μικροοργανισμών που ενδιαφέρουν τη γαλακτοκομία. Ανάπτυξη και έλεγχος των μικροοργανισμών στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλοιώσεις γάλακτος. Παστερίωση γάλακτος. Θερμική επεξεργασία γάλακτος. Εξοπλισμός βιομηχανίας γάλακτος – κίνδυνοι επιμόλυνσης. Σκόνη γάλακτος. Γάλατα που έχουν υποστεί ζύμωση. Τεχνολογικές εφαρμογές (Κρέμα βουτύρου, Παγωτό).

Εφαρμοσμένα Μαθηματικά & Πληροφορική

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
Β0046	Ποσοτικές Μέθοδοι στη Γεωπονική Επιστήμη	3	1	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	1
Εισαγωγή στις ποσοτικές μεθόδους και βασικές μαθηματικές έννοιες (συναρτήσεις και αναπαράσταση σχέσεων) - Συναρτήσεις και βασικές ιδιότητες / γραφική απεικόνιση - Παράγωγοι και έννοια του ρυθμού μεταβολής - Εφαρμογές παραγώγων (ακρότατα, βασική βελτιστοποίηση) - Σύνθετες συναρτήσεις και βασικές τεχνικές παραγώγισης - Ανάπτυγμα Taylor και βασικές αριθμητικές προσεγγίσεις / εισαγωγή στη μέθοδο Newton–Raphson - Βασικές έννοιες γραμμικής άλγεβρας και θεωρίας πινάκων (πράξεις, συστήματα εξισώσεων) Εισαγωγή στη στατιστική / βασικές έννοιες και τύποι δεδομένων - Συλλογή και οργάνωση δεδομένων (απογραφή, δειγματοληψία, πίνακες) - Γραφική παρουσίαση δεδομένων (ιστογράμματα, ραβδογράμματα, κυκλικά διαγράμματα) - Μέτρα θέσης (μέσος, διάμεσος, επικρατούσα τιμή) - Μέτρα διασποράς (διακύμανση, τυπική απόκλιση, συντελεστής μεταβλητότητας) - Εισαγωγή στις πιθανότητες και βασικές κατανομές / σύνδεση με ανάλυση δεδομένων
Β0040	Πληροφορική Ι	3	4	ΕΠΙΛΟΓΗΣ	ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ
Βασικές αρχές των ηλεκτρονικών υπολογιστών (Η/Υ), λειτουργικό περιβάλλον Windows, προγράμματα γραφείου Word, Excel

Απαραίτητα Δικαιολογητικά

1. 1. Υπογεγραμμένη Αίτηση υποψηφιότητας, στην οποία αναγράφεται η θέση για την οποία υποβάλλεται αυτή. (Παράρτημα 2 της παρούσας Πρόσκλησης) Υπόδειγμα

2. 2. Διδακτορικό Δίπλωμα από Ίδρυμα της ημεδαπής ή της αλλοδαπής

3. 3. Βεβαίωση του οικείου Τμήματος/Σχολής απονομής του Διδακτορικού τίτλου σπουδών

4. 4. Αναλυτικό Βιογραφικό Σημείωμα συνοδευόμενο από το σύνολο των εγγράφων, τα οποία τεκμηριώνουν και πιστοποιούν τα διαλαμβανόμενα σε αυτό Υπόδειγμα

5. 5. Πρόταση Σχεδιαγράμματος Διδασκαλίας Μαθήματος για κάθε μάθημα του γνωστικού αντικειμένου για την οποία υποβάλλεται υποψηφιότητα

6. 6. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν.1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr, σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης του Παραρτήματος 3 της παρούσας πρόσκλησης) - ΟΡΟΙ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΣ Υπόδειγμα

7. 7. Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης (του Παραρτήματος 4 της παρούσας πρόσκλησης) - ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΕΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ Υπόδειγμα

8. 8. Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης (του Παραρτήματος 5 της παρούσας πρόσκλησης) σχετικά με τη σώρευση των ενισχύσεων ήσσονος σημασίας - DE MINIMIS Υπόδειγμα

9. 9. Πιστοποιητικό ελληνομάθειας από το Κέντρο Ελληνικής Γλώσσας επιπέδου Γ2 (C2) (αντιστοιχεί σε άριστη γνώση) (αποκλειστικά για αλλοδαπούς πολίτες)

Κριτήρια Αποκλεισμου

	Εμπρόθεσμη Υποβολή Πλήρους Αίτησης Υποψηφιότητας (και υπογεγραμμένη) Δικαιολογητικό 1
	Λήψη διδακτορικού τίτλου μετά την 01.01.2016 (με Βεβαίωση για την ημερομηνία επιτυχούς υποστήριξης από το οικείο Τμήμα) Δικαιολογητικά 2 & 3
	Υποβολή αναλυτικού Βιογραφικού Σημειώματος (συνοδευόμενο από το σύνολο των εγγράφων, τα οποία τεκμηριώνουν και πιστοποιούν τα διαλαμβανόμενα σε αυτό, όπως περιγράφονται στο πεδίο 4 των απαραίτητων δικαιολογητικών της Παρούσας Πρόσκλησης) Δικαιολογητικό 4
	Σύνδεσμος της αναρτημένης στο ΕΚΤ Διδακτορικής Διατριβής, στον οποίο αυτή είναι προσβάσιμη ή Πλήρες κείμενο της διδακτορικής διατριβής εφόσον αυτή δεν είναι προσβάσιμη στον σύνδεσμο ή δεν απαιτείται η ανάρτησή της Δικαιολογητικό 2
	Για τις περιπτώσεις διδακτορικών τίτλων από Ιδρύματα της αλλοδαπής απαιτείται αναγνώριση από το ΔΟΑΤΑΠ (ή ακολουθείται η διαδικασία όπως αποτυπώνεται στην παρ. 2 των Δικαιολογητικών Υποβολής Αίτησης Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος) Δικαιολογητικό 2
	Σωρευτική άσκηση αυτοδύναμου διδακτικού έργου σε Α.Ε.Ι. που δεν υπερβαίνει τα 5 ακαδημαϊκά εξάμηνα Δικαιολογητικό 6
	Υποβολή σχεδιαγράμματος διδασκαλίας για καθένα από τα μαθήματα της θέσης του γνωστικού αντικειμένου (όπως περιγράφεται στο πεδίο 5 των απαραίτητων δικαιολογητικών της παρούσας Πρόσκλησης) Δικαιολογητικό 5
	Υποβολή πλήρως συμπληρωμένων και υπογεγραμμένων Υπεύθυνων Δηλώσεων σύμφωνα με τα πρότυπα που επισυνάπτονται ως Παραρτήματα (και υπογεγραμμένες μέσω gov.gr) Δικαιολογητικά 6, 7 (αποκλειστικά για άρρενες υποψηφίους) και 8
	Δημόσιος υπάλληλος ή στέλεχος Ενόπλων Δυνάμεων / Σωμάτων Ασφαλείας: Υποψηφιότητα αποκλειστικά και μόνο σε γνωστικό αντικείμενο μερικής απασχόλησης Δικαιολογητικό 6

Κριτήρια Αξιολόγησης

Α. Βιογραφικό σημείωμα υποψηφίου-υποψήφιας, το οποίο αναλύεται στα ακόλουθα:

Α1. Βαθμός συνάφειας διδακτορικού με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

[Σημείωση: Η βαθμολόγηση της συνάφειας θα τεκμηριώνεται πλήρως και λεπτομερώς από την Επιτροπή Αξιολόγησης του Τμήματος/της Σχολής και θα εγκρίνεται από τη Συνέλευση]

Α2. Δημοσιευμένο Έργο συναφές με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

Επιστημονικές Δημοσιεύσεις σε περιοδικά, βιβλία και κεφάλαια βιβλίων ή τόμων, ανακοινώσεις σε συνέδρια

Βαθμολογία Κριτηρίου Α2

Α/Α	Επιστημονικές Δημοσιεύσεις σε περιοδικά, βιβλία και κεφάλαια βιβλίων ή τόμων, ανακοινώσεις σε συνέδρια	ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ
1α	Άρθρο σε Περιοδικό (με κρίση)	2-6 μόρια ανά δημοσίευση
1β	Άρθρο σε Περιοδικό (χωρίς κρίση)	1,5 μόριο ανά δημοσίευση
2α	Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου (με κρίση)	1 μόριο ανά δημοσίευση
2β	Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου (χωρίς κρίση)	0,5 μόριο ανά δημοσίευση
3	Ανακοίνωση σε Συνέδριο	0,5 μόριο ανά ανακοίνωση
4	Βιβλίο - Διδακτικό Εγχειρίδιο	3 μόρια ανά δημοσίευση
5	Μονογραφία	3 μόρια ανά δημοσίευση
6	Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια	2 μόρια ανά δημοσίευση
7	Επιμέλεια Συλλογικού Τόμου	2 μόρια ανά συλλογικό τόμο
8	Μετάφραση - Επιμέλεια Μετάφρασης	2 μόρια ανά μετάφραση

Α3. Ερευνητική Απασχόληση μετά την κτήση του Διδακτορικού Διπλώματος σε πεδίο σχετικό με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

[Σημείωση: Αφορά απασχόληση μετά την κτήση του διδακτορικού διπλώματος σε Α.Ε.Ι. ή ερευνητικά κέντρα ή ερευνητικούς οργανισμούς/φορείς ή εταιρείες με ερευνητική δραστηριότητα.
Η μοριοδότηση αντιστοιχεί σε 1 μονάδα κατ’ έτος έως 5 έτη μέγιστο. Σε περίπτωση που ο χρόνος απασχόλησης υπολείπεται του έτους, η μοριοδότηση υπολογίζεται αναλογικά.
Επισημαίνεται ότι η διδακτική εμπειρία δεν προσμετράται στην μεταδιδακτορική ερευνητική απασχόληση]

	Β. Σχεδιάγραμμα Διδασκαλίας όλων των μαθημάτων της Θέσης (ανά γνωστικό αντικείμενο), το οποίο αναλύεται στα ακόλουθα:	25
	Β1. Συνάφεια με την περιγραφή του συνόλου των μαθημάτων της Θέσης (ανά γνωστικό αντικείμενο) [Σημείωση: Η βαθμολόγηση της συνάφειας θα τεκμηριώνεται πλήρως και λεπτομερώς από την Επιτροπή Αξιολόγησης του Τμήματος/της Σχολής και θα εγκρίνεται από τη Συνέλευση]	10
	Β2. Αξιοποίηση καινοτόμων μεθοδολογιών / θεωριών & βιβλιογραφίας	10
	Β3. Δομή, οργάνωση, κατανομή ύλης	5