ΤΜΗΜΑ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

Αρ. Πρωτοκόλλου: ΔΠΘ/ΤΑΟ/80840/1593/23-07-2026

Αιτήσεις 01/08/2026 00:00 - 21/08/2026 14:00

Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος

Κατεβάστε το πλήρες κείμενο της πρόσκλησης σε μορφή PDF

Γνωστικά Αντικείμενα

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
ΑΟ3.5	ΣΥΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΛΕΥΚΩΝ ΚΑΙ ΟΙΝΩΝ	2	2	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	3
Εκμάθηση της ιδιαίτερα πολύπλοκης χημικής σύστασης των γλευκών και των οίνων. Προέλευση και σημασία τόσο της κάθε χημικής ένωσης ή ομάδας ενώσεων ξεχωριστά όσο και την σημασία της αλληλεπίδρασης των διάφορων ενώσεων ή ομάδων ενώσεων μεταξύ τους. Εκμάθηση ικανοτήτων οινοποίησης ως προς την πρόκριση ή αποτροπή της σύνθεσης ή και της έκφρασης επιθυμητών ή ανεπιθύμητων χημικών ενώσεων αντίστοιχα.
ΤΑΒΟ-72-Ζ2	ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ	3	2	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	7
Το μάθημα αποσκοπεί να εισάγει τους/τις φοιτητές/τήτριες στις βασικές αρχές της μικροβιολογίας. Με το πέρας του μαθήματος οι φοιτητές/τήτριες θα έχουν κατανοήσει τις βασικές αρχές της βιολογίας των μικροοργανισμών και τις θεμελιώδεις αρχές της δομής και της λειτουργίας τους. Επιπλέον, μέσα από τις εργαστηριακές ασκήσεις του μαθήματος θα εξοικειωθούν με τα μέσα και τις μεθόδους χειρισμού μικροβιολογικού υλικού.

ΓΕΝΕΤΙΚΗ

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
ΑΟ3.2	ΓΕΝΕΤΙΚΗ	3	0	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	3
Εκμάθηση των βασικών αρχών της κληρονομικότητας, τις αναλογίες κληρονόμησης της χαρακτηριστικών, την αλληλοεπίδραση γονιδίων, τις δομικές αλλαγές των χρωμοσωμάτων, την φυλοσύνδετη κληρονομικότητα, την γενετική των ιών και βακτηριδίων.
ΤΑΒΟ-56-Ε6	ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Ι	3	0	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	5
Εκμάθηση της δομής και λειτουργίας του γενετικού υλικού σε ποικιλία οργανισμών, της εξέλιξης αυτού και του ελέγχου της έκφρασής του.

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΘΡΕΨΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
ΑΟ3.7	ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ - ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ	2	1	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	3
Το μάθημα Θρέψη φυτού-Λιπάσματα στοχεύει στην εκμάθηση των ανόργανων στοιχειών και τον μηχανισμό πρόσληψης από τις ρίζες των φυτών, την σημασία της ανόργανης θρέψης στην αύξηση και παραγωγή των φυτών καθώς και στον ρόλο των σημαντικότερων μακροστοιχείων και των μικροστοιχείων. Επιπλέον, γίνεται αναφορά στην υδροπονική καλλιέργεια και στην προσαρμογή των φυτών σε προβληματικά εδάφη.
ΤΑΒΟ-77-Ζ7	ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΕΧΘΡΩΝ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ	2	2	ΕΠΙΛΟΓΗΣ	7
Το μάθημα επικεντρώνεται στις σύγχρονες μεθόδους προστασίας της αμπέλου από εντομολογικούς και άλλους ζωικούς εχθρούς. Περιλαμβάνει τη βιολογία και οικολογία βασικών εχθρών, τη χρήση βιολογικών, χημικών και καλλιεργητικών μέτρων, καθώς και τις αρχές της ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας (IPM). Έμφαση δίνεται στην ορθολογική χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων, στη μείωση των επιπτώσεων στο περιβάλλον και στην παραγωγή ποιοτικών και ασφαλών προϊόντων.

ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
ΤΑΒΟ-55-Ε5	ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ	3	2	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	5
Βασικό εισαγωγικό μάθημα στην επιστήμη της Εντομολογίας Το μάθημα στοχεύει στην κατανόηση: της βιολογίας και οικολογίας των εντόμων / της εσωτερικής και εξωτερικής μορφολογίας των εντόμων / της αναπαραγωγής και επικοινωνίας των εντόμων / της μετακίνησης και διασποράς τους / της διαχείμασης και αντοχής τους στο ψύχος / των αλληλεπιδράσεων με άλλους οργανισμούς / και στην ανάπτυξη βασικών δεξιοτήτων σχετικών με την ταξινόμηση των εντόμων στις κυριότερες τάξεις και οικογένειες τους
ΤΑΒΟ-71-Ζ1	ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ	3	2	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	7
Το μάθημα ασχολείται με τη μελέτη των χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται για την προστασία των καλλιεργειών από εχθρούς, ασθένειες και ζιζάνια. Περιλαμβάνει κατηγορίες φυτοπροστατευτικών προϊόντων, τρόπους δράσης, μεθόδους εφαρμογής, υπολειμματικότητα, τοξικότητα και περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη σωστή και ασφαλή χρήση των γεωργικών φαρμάκων, καθώς και στη νομοθεσία και στις σύγχρονες τάσεις ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας.

ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ

Κωδικός	Όνομα	Θεωρία	Εργαστήριο	Τύπος	Εξάμηνο
ΤΑΒΟ-91-Θ1	ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ	3	0	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	9
Το μάθημα εξετάζει την ολοκληρωμένη μελέτη βιολογικών συστημάτων μέσω της συνδυαστικής ανάλυσης δεδομένων από γονιδιωματική, πρωτεωμική, μεταβολομική και άλλες -ομικές τεχνολογίες. Εστιάζει στην κατανόηση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ γονιδίων, πρωτεϊνών και μεταβολιτών, καθώς και στη μοντελοποίηση και προσομοίωση πολύπλοκων βιολογικών διεργασιών. Στόχος είναι η ανάπτυξη μιας συστημικής προσέγγισης για την ερμηνεία της λειτουργίας των οργανισμών και τη βελτιστοποίηση βιολογικών εφαρμογών στη γεωργία, τη βιοτεχνολογία και την υγεία.
ΤΑΒΟ-73-Ζ3	ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ	2	2	ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ	7
Το μάθημα επικεντρώνεται σε διάφορες τεχνικές για παραγωγή γενετικά τροποποιημένων φυτών, ανίχνευση μεταλλάξεων και διαγονιδιακών φυτών, εξαγωγής χρήσιμων φυτικών προϊόντων, ιστοκαλλιέργειας, και κατασκευής ανασυνδιασμένων γονιδίων.

Απαραίτητα Δικαιολογητικά

1. 1. Υπογεγραμμένη Αίτηση υποψηφιότητας, στην οποία αναγράφεται η θέση για την οποία υποβάλλεται αυτή. (Παράρτημα 2 της παρούσας Πρόσκλησης) Υπόδειγμα

2. 2. Διδακτορικό Δίπλωμα από Ίδρυμα της ημεδαπής ή της αλλοδαπής

3. 3. Βεβαίωση του οικείου Τμήματος/Σχολής απονομής του Διδακτορικού τίτλου σπουδών

4. 4. Αναλυτικό Βιογραφικό Σημείωμα συνοδευόμενο από το σύνολο των εγγράφων, τα οποία τεκμηριώνουν και πιστοποιούν τα διαλαμβανόμενα σε αυτό Υπόδειγμα

5. 5. Πρόταση Σχεδιαγράμματος Διδασκαλίας Μαθήματος για κάθε μάθημα του γνωστικού αντικειμένου για την οποία υποβάλλεται υποψηφιότητα

6. 6. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν.1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr, σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης του Παραρτήματος 3 της παρούσας πρόσκλησης) - ΟΡΟΙ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗΣ Υπόδειγμα

7. 7. Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης (του Παραρτήματος 4 της παρούσας πρόσκλησης) - ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΕΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ Υπόδειγμα

8. 8. Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 (κατάλληλα υπογεγραμμένη με ψηφιακή υπογραφή μέσω gov.gr σύμφωνα με το Υπόδειγμα Υπεύθυνης Δήλωσης (του Παραρτήματος 5 της παρούσας πρόσκλησης) σχετικά με τη σώρευση των ενισχύσεων ήσσονος σημασίας - DE MINIMIS Υπόδειγμα

9. 9. Πιστοποιητικό ελληνομάθειας από το Κέντρο Ελληνικής Γλώσσας επιπέδου Γ2 (C2) (αντιστοιχεί σε άριστη γνώση) (αποκλειστικά για αλλοδαπούς πολίτες)

Κριτήρια Αποκλεισμου

	Εμπρόθεσμη Υποβολή Πλήρους Αίτησης Υποψηφιότητας (και υπογεγραμμένη) Δικαιολογητικό 1
	Λήψη διδακτορικού τίτλου μετά την 01.01.2016 (με Βεβαίωση για την ημερομηνία επιτυχούς υποστήριξης από το οικείο Τμήμα) Δικαιολογητικά 2 & 3
	Υποβολή αναλυτικού Βιογραφικού Σημειώματος (συνοδευόμενο από το σύνολο των εγγράφων, τα οποία τεκμηριώνουν και πιστοποιούν τα διαλαμβανόμενα σε αυτό, όπως περιγράφονται στο πεδίο 4 των απαραίτητων δικαιολογητικών της Παρούσας Πρόσκλησης) Δικαιολογητικό 4
	Σύνδεσμος της αναρτημένης στο ΕΚΤ Διδακτορικής Διατριβής, στον οποίο αυτή είναι προσβάσιμη ή Πλήρες κείμενο της διδακτορικής διατριβής εφόσον αυτή δεν είναι προσβάσιμη στον σύνδεσμο ή δεν απαιτείται η ανάρτησή της Δικαιολογητικό 2
	Για τις περιπτώσεις διδακτορικών τίτλων από Ιδρύματα της αλλοδαπής απαιτείται αναγνώριση από το ΔΟΑΤΑΠ (ή ακολουθείται η διαδικασία όπως αποτυπώνεται στην παρ. 2 των Δικαιολογητικών Υποβολής Αίτησης Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος) Δικαιολογητικό 2
	Σωρευτική άσκηση αυτοδύναμου διδακτικού έργου σε Α.Ε.Ι. που δεν υπερβαίνει τα 5 ακαδημαϊκά εξάμηνα Δικαιολογητικό 6
	Υποβολή σχεδιαγράμματος διδασκαλίας για καθένα από τα μαθήματα της θέσης του γνωστικού αντικειμένου (όπως περιγράφεται στο πεδίο 5 των απαραίτητων δικαιολογητικών της παρούσας Πρόσκλησης) Δικαιολογητικό 5
	Υποβολή πλήρως συμπληρωμένων και υπογεγραμμένων Υπεύθυνων Δηλώσεων σύμφωνα με τα πρότυπα που επισυνάπτονται ως Παραρτήματα (και υπογεγραμμένες μέσω gov.gr) Δικαιολογητικά 6, 7 (αποκλειστικά για άρρενες υποψηφίους) και 8
	Δημόσιος υπάλληλος ή στέλεχος Ενόπλων Δυνάμεων / Σωμάτων Ασφαλείας: Υποψηφιότητα αποκλειστικά και μόνο σε γνωστικό αντικείμενο μερικής απασχόλησης Δικαιολογητικό 6

Κριτήρια Αξιολόγησης

Α. Βιογραφικό σημείωμα υποψηφίου-υποψήφιας, το οποίο αναλύεται στα ακόλουθα:

Α1. Βαθμός συνάφειας διδακτορικού με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

[Σημείωση: Η βαθμολόγηση της συνάφειας θα τεκμηριώνεται πλήρως και λεπτομερώς από την Επιτροπή Αξιολόγησης του Τμήματος/της Σχολής και θα εγκρίνεται από τη Συνέλευση]

Α2. Δημοσιευμένο Έργο συναφές με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

Επιστημονικές Δημοσιεύσεις σε περιοδικά, βιβλία και κεφάλαια βιβλίων ή τόμων, ανακοινώσεις σε συνέδρια

Βαθμολογία Κριτηρίου Α2

Α/Α	Επιστημονικές Δημοσιεύσεις σε περιοδικά, βιβλία και κεφάλαια βιβλίων ή τόμων, ανακοινώσεις σε συνέδρια	ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ
1α	Άρθρο σε Περιοδικό (με κρίση)	2-6 μόρια ανά δημοσίευση
1β	Άρθρο σε Περιοδικό (χωρίς κρίση)	1,5 μόριο ανά δημοσίευση
2α	Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου (με κρίση)	1 μόριο ανά δημοσίευση
2β	Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου (χωρίς κρίση)	0,5 μόριο ανά δημοσίευση
3	Ανακοίνωση σε Συνέδριο	0,5 μόριο ανά ανακοίνωση
4	Βιβλίο - Διδακτικό Εγχειρίδιο	3 μόρια ανά δημοσίευση
5	Μονογραφία	3 μόρια ανά δημοσίευση
6	Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια	2 μόρια ανά δημοσίευση
7	Επιμέλεια Συλλογικού Τόμου	2 μόρια ανά συλλογικό τόμο
8	Μετάφραση - Επιμέλεια Μετάφρασης	2 μόρια ανά μετάφραση

Α3. Ερευνητική Απασχόληση μετά την κτήση του Διδακτορικού Διπλώματος σε πεδίο σχετικό με το γνωστικό αντικείμενο της θέσης

[Σημείωση: Αφορά απασχόληση μετά την κτήση του διδακτορικού διπλώματος σε Α.Ε.Ι. ή ερευνητικά κέντρα ή ερευνητικούς οργανισμούς/φορείς ή εταιρείες με ερευνητική δραστηριότητα.
Η μοριοδότηση αντιστοιχεί σε 1 μονάδα κατ’ έτος έως 5 έτη μέγιστο. Σε περίπτωση που ο χρόνος απασχόλησης υπολείπεται του έτους, η μοριοδότηση υπολογίζεται αναλογικά.
Επισημαίνεται ότι η διδακτική εμπειρία δεν προσμετράται στην μεταδιδακτορική ερευνητική απασχόληση]

	Β. Σχεδιάγραμμα Διδασκαλίας όλων των μαθημάτων της Θέσης (ανά γνωστικό αντικείμενο), το οποίο αναλύεται στα ακόλουθα:	25
	Β1. Συνάφεια με την περιγραφή του συνόλου των μαθημάτων της Θέσης (ανά γνωστικό αντικείμενο) [Σημείωση: Η βαθμολόγηση της συνάφειας θα τεκμηριώνεται πλήρως και λεπτομερώς από την Επιτροπή Αξιολόγησης του Τμήματος/της Σχολής και θα εγκρίνεται από τη Συνέλευση]	10
	Β2. Αξιοποίηση καινοτόμων μεθοδολογιών / θεωριών & βιβλιογραφίας	10
	Β3. Δομή, οργάνωση, κατανομή ύλης	5